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鞍帶石斑魚高位池育苗技術的探討

作者:http://www.shcongjiang.cn 時間:2020/10/24 13:16:22 閱讀:1520

鞍帶石斑魚,俗名是龍膽或龍躉石斑(以下簡稱龍膽),是石斑魚類中個體最大的品種,據國際糧農組織(FAO)記載,在澳大利亞曾有捕獲體重爲288kg鞍帶石斑魚的記錄,有"斑王"之稱。該魚主要分佈於東南亞、澳洲水域、臺灣附近海域等地。龍膽肉質鮮美珍貴,據聞在日本是相撲、摔跤選手比賽前的補品,可增強體力與耐力,其養殖生長速度快,第一年可達1.5kg~2kg,第2年可達8kg~12kg,第3年可達25kg以上,是石斑魚類養殖中最有前途的品種之一。由於育苗難度較大,成功率低,造成種苗稀少,前幾年主要從臺灣省少量引進,但價格昂貴,且成活率低。2006年8月於海南某養殖場,進行了龍膽石斑魚高位池育苗試驗,獲得成功,現將育苗技術介紹如下:

一、高位池育苗方法
1.餌料的準備在放苗前1個星期,要準備培育藻類,輪蟲與橈足類爲育苗的備用餌料。①藻類的來源:從養殖蝦池中抽取藻水進行接種培養。②輪蟲、橈足類的培育:培育池2個,1畝~1.5畝的低位土池。從自然海區內直接抽取帶有輪蟲、橈足類的卵、幼體與成體的海水,加至0.8m~1m,然後下雞糞或鳥糞施肥,當池水達到一定肥度時,經過1個星期左右,即可培育出一定密度的輪蟲和橈足類,有時若池水變清,可投以發酵的酵母、小雜魚、米糠等若池水變濃,可抽海水進行調節。

2.育苗池海水的準備育苗池面積爲5畝,水泥池壁,沙質底,中間排水的高位池。放苗前先將池塘清洗乾淨,曬池5天~7天,中間的排水口用60目的篩絹安置好排水網框,然後在進水日用100目篩絹過濾,進水1m~1.2m,準備放魚卵孵化。

3.孵化水袋的準備魚卵孵化水袋爲長4m、寬3m、深1m,用彩條布縫製而成的長方體型水槽,四周用12cm塑料管爲框架固定,安置於池塘上風處的池水中。然後往袋中用300目的篩絹過濾,加海水0.8m~1.0m,在孵化水袋中調置好散氣石10個~12個,於袋上面架蓋遮陰的太陽布。

4.受精卵的孵化從三亞的種苗場購買0.8kg受精卵,卵爲圓球形、分離、漂浮性、透明卵。於2006年8月11日上午9時,放於準備好的孵化水袋中孵化,水溫爲29℃,比重爲1.021,pH爲8.6,孵化時調節好氣量,進行微充氣,氣石要分佈均勻,經過24小時~28小時孵化,受精卵全部出膜。開始孵化要從旁邊的蝦池中抽取藻水進行接種,提供其開口餌料。調節好的池水透明度約爲0.8m~1m,再經過22小時~25小時,可長出眼睛並開口。此時要從池塘中緩緩加入一定量池水於水袋中,經過5個小時,可打開孵化水袋,將仔苗緩慢放於池塘中。

5.仔苗的培育仔苗在放入池塘前,要安裝1臺小氣泵於池塘一邊,安裝30個~40個氣石充氣,約2m安置1個。仔魚進入池塘,喜歡浮游於有微氣的地方,有利於開口攝食。開口攝食時,攝取池塘中的天然餌料從第2天開始投喂輪蟲,每天1次到第5天~第7天,開始投喂經營養強化後的輪蟲和經80目篩絹過濾的小型橈足類,上下午各投1次,此時仔魚的背鰭與胸鰭開始延長出長棘,形狀類似飛魚,以後胸背鰭更加延長到第15天腹鰭長棘開始收縮,此階段主要投喂橈足類,若餌料不足,增加投喂豐年蟲到第20天后背鰭長棘收起,逐漸縮短消失,變態進入底棲生活的稚魚期,此時很難觀察到,要全部投喂大型橈足類與豐年蟲,一大投喂3次~4次,每次投喂數量要足夠到第25天后,發現個別呈現紋帶狀,體長2.5cm~3cm,此時自相殘食現象嚴重,要抓緊收集出售或收集篩選後標粗。

6.水質調控與病害防治育苗的整個過程自始至終要注意調控好透明度、pH與鹽度等幾項理化指標,發現水色稍有變化,要馬上從附近蝦塘接抽藻種或通過加海水調節透明度。早期透明度爲80cm左右,以後隨着魚苗的長大,可逐漸降低透明度,15天后保持50cm較好。在早期背、胸鰭伸長時,儘量要保持水質穩定,儘可能少添加水,此時可投益牛菌或光合細菌來控制水質在15天以後發現腹鰭收縮期間,可進行適量換水,每天換水約10%~20%,此階段叮開啓1臺~2臺增氧機進行增氧,同時使池水循環流動,以促進仔魚變態期的棘條收縮,利於變態。在整個育苗過程中,不需要使用任何消毒劑,完全以自然生態方式來調水防病,但要注意勤撈青苔,儘量控制青苔的繁殖數量防止魚苗遊進青苔中。

二、試驗結果
2006年8月11日買回魚卵0.8kg,孵化出膜的魚花數量約48萬尾,長出眼睛與開口仔魚約31萬,至9月7日收穫體長2cm~3cm的魚苗13676尾,育苗成活率爲4.4%,每尾售價8.5元,產值116246元。

三、分析討論
1.孵化水袋與池塘的水質要保持清新潔淨。最好當天加好水就下卵孵化,池塘中的水色在下卵孵化後,才接種藻種,這樣保證水質新鮮不老化,有助於魚苗的開口攝食。
2.由於龍膽魚苗早期開口攝食的餌料爲何種生物,目前還不明確。因而在魚苗放入大塘之前,從附近的河溝中抽取河水中的小型生物,以補充池塘中天然開口餌料的不足,是育苗成功的關鍵。
3.不同的發育階段要及時更換不同大小、不同種類的餌料。太遲,會影響魚的生長太早,由於大部份個體還不能攝食,會引起生長不均勻,使個別能攝食較大餌料的個體長得更快,後期會增加相互殘食的機會,生長不均勻會嚴重影響成活率。
4.投喂輪蟲或豐年蟲,要經過不飽和脂肪酸的強化培育,才能投喂。補充營養,特別是不飽和脂肪酸的補充,利於變態和提高成活率。
5.每天檢查池塘中餌料的消減情況,時刻把握攝食與投餌數量。餌料不足影響生長速度,影響變態與成活率,特別是後期收翅期間,往往會影響其變態,造成大量死亡,或個別的殘食現象。
6.在魚苗身體開始出現花紋時,即進入稚魚期,要及時收集。這期間殘食現象相當嚴重,大魚吃小魚,一尾咬着另一尾頭部,兩尾魚一起死亡,個體若差異較大,相互殘食機會更大。因此要及時收集,進行分級篩選,標粗養殖。